阜新，，意味“物阜民丰，，焕然一新”，，在辽宁省的这样一座小城，，地区物产富厚、、人民自得其乐，，在一家细腻小店里品尝鲜味，，和三两挚友谈天说地，，享受当今生涯带来的幸福感，，好不惬意！！

作为地隧道道的阜新人，，朱总就在这片养育他的土地上开了一家Z6尊龙凯时。由于是外地首店，，许多人年轻人看到区别于中式快餐店的日式简餐，，便怀着好奇和实验的态度进店消耗，，最终被和番产品优异的口胃和扛打的颜值所感动。

从2021年9月下旬开业到现在，，短短几个月的时间，，朱总就把门店的外卖做到了阜新市盖浇饭热销榜TOP2的位置，，获得了众多好评的同时，，也收获了许多忠实粉丝�；；；鸨纳馊盟峋瞿孟潞头诟沸碌氖鹄恚�，现在正在准备二店开店的事务。

*盖浇饭品类在外卖平台搜索量大、、品牌量多，，相关于牛丼饭品类更利于品牌曝光，，而和番门店排名靠前则实力强劲。

一、、经商内行履历富厚，，选择餐饮重新起航

在谈及到为什么要选择餐饮这一条路的时间，，朱总脸上总吐露出坚定的微笑。一直很神往创业的他，，心中始终怀着要做出一番事业的理想，，便很早最先就开启了自己创业之旅。他一经在外地谋划着一家坚果工厂，，但思量到坚果炒货物类在过年过节时有订单需要出货，，平时便以散装称量的形式售卖，，节日淡旺季较为显着。在这次履历之后，，他便妄想要做一个岂论淡旺季的生意。

餐饮作为人们的日常刚需，，有着更大的消耗群体。餐饮的淡旺季相对其他行业来说不太显着，，并且创业门槛较低，，尤其是快餐行业，，标准化程度高、、投资用度低，，适合新手，，若是能够加盟一个好品牌，，比自己探索有着更高的乐成率，，是一个很好的创业新路。

在之前事情的地方，，朱总就已经是和番的忠实粉丝，，想要做餐饮的他，，怀揣着对美美梦想的神往与对和番的深深好感，，相识到自己的所在城市还没有一家和番门店的时间，，朱总便萌生了加盟和番的想法。

2021年7月下旬，，朱总来到和番总部考察，，一经做过坚果厂厂长的朱总，，对进货、、加工、、出货和采购、、配送等物流环节具有一定的相识和履历。在相识到和番有着强盛的物流供应能力后，，实时响应、、配货迅速的优势，，让和番的供应链系统和品牌实力在朱总这获得了认可和信任。

一个餐饮行业新手，，没有一定的手艺、、谋划履历和投资资金，，难以开好一个店，，更别说做大规�？？值炅�。作为一个具有一定创业履历人，，朱总以为想要选择一个好的品牌，，就得先深入相识品牌实力、、配货物流能力，，需要多大的人力和投资，，预先盘算本钱，，才华够为后期的盈利和扩张打一个很好的基础。

和番作为曾获得过2020简餐类连锁加盟品牌TOP10、、2021外卖餐饮品牌TOP50的日式简餐连锁品牌，，在各个维度为相助同伴思量，，将创业的难度、、本钱和风险降低。

例如，，在开业前将产品操作标准、、运营治理、、门店服务等焦点谋划内容，，委派督导进理论及实操教学，，护航门店顺遂开业；；；设置天下运营中心，，区域化、、细腻化治理门店，，给门店谋划举行辅助指导，，资助相助同伴解决谋划难题。

在店肆装修设计时，，为门店量身打造门店动线，，缩短出餐时间，，提升人效、、坪效，，降低投入本钱；；；并优先推选集装服务，，可以让相助同伴高性价比地获得更好的门店形象，，省时省力又放心。

在相识到和番能够天下配送并且做到标准化出餐，，人力投入小等优势后，，让原本就是创业者的他，，深刻地体会到和番总部有着能够资助餐饮新手创业的种种知心折务，，和番的品牌实力也让他感应信心十足，，在考察当天简朴地相识事后，，没有丝毫犹豫地决议直接签约和番。

二、、开业后5个月，，外卖拿下阜新市盖浇饭热销榜TOP2，，朱总的生意经是什么?

在交流中朱总谈到，，其时在开店前自己没有选择到一个好位置，，以至于现在的堂食没有抵达预期的效果，，但他一直没有放弃，，在总部品牌运营中心和督导的资助下，，专注出餐和运营的学习，，转战外卖追求突破。

在朱总的外卖平台谈论里，，我们经常能看到许多很是有意思的互动，，这是门店老板与主顾第一次或恒久接触所形成的默契：：：

主顾1：：：和老板说想喝汤，，老板就真给了一碗热汤，，牛肉饭十分好吃。

主顾2：：：味道好用料足，，饭量也大，，辣白菜再多给点就更好了。

主顾3：：：跟老板说胃炎想要吃热的，，效果送过来真的很热，，烫嘴那种！！味道也特殊特殊好。

原来，，朱总拿下阜新市盖浇饭热销榜TOP2的诀窍就是：：：尽可能知足主顾的需求，，并且一定要重视出餐品质，，每一次都要尽可能地用品质和服务击中主顾的心田。就这样，，在一个生齿较少的小城，，朱总用自己的品质和服务感动了每一位主顾，，各人都徐徐地从路人转化为忠实粉丝，，并且不少人都会把朱总的门店推荐给亲友挚友，，来店聚餐的客人也很是多。

外卖营收对朱总店肆整体业绩的孝顺禁止小觑，，他介绍道：：："现在我们门店的外卖起源有了一个不错的效果，，我会继续起劲做得更好，，并且还要想步伐发动门店堂食的收益。现在也拿了和番在阜新的署理，，二店也在准备当中，，相信未来的收入会更上一层楼。"

三、、创业建议

从一个创业小白到工厂老板，，再到现在的餐饮店老板，，朱总一直地在燃烧他作为一个90后的一腔热血，，时刻充满劲头和希望，，是我们值得学习的模范。在最后，，朱总给想要加盟创业的朋侪们几其中肯的建议：：：

1.门店位置一定要先考察好，，要选择人流量大的区域。就算选择在市中心或商业街，，若没有人流量，，都不算一个好位置。

2.加盟要选择一个好的品牌，，都要先相识品牌实力，，预计投资本钱。例如：：：配货物流能力怎样、、需要几多启动资金，，做一家店需要几多人力等。

3.要预留储备金，，包管自己资金康健。

4.做好商圈敌手视察，，在强烈的市场竞争中，，做好自己的定位不随波逐流，，生意就会越来越好。